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豬肉是我們中國消費量最大的肉類，不管是南方還是北方，都有很多人的小伙伴對于豬肉特別鐘意，甚至我國的八大菜系當(dāng)中，有相當(dāng)一部分的特色好菜都是用豬肉當(dāng)作原材料的。當(dāng)然，羊肉和牛肉的市場也還不錯，尤其是在北方，更是成為了無數(shù)北方朋友餐桌上最常見的幾種肉類主食。但是因為價格以及地理位置的影響...
豬肉是我們中國消費量最大的肉類，不管是南方還是北方，都有很多人的小伙伴對于豬肉特別鐘意，甚至我國的八大菜系當(dāng)中，有相當(dāng)一部分的特色好菜都是用豬肉當(dāng)作原材料的。當(dāng)然，羊肉和牛肉的市場也還不錯，尤其是在北方，更是成為了無數(shù)北方朋友餐桌上最常見的幾種肉類主食。但是因為價格以及地理位置的影響，其實南方人吃牛羊肉的次數(shù)的確是蠻少的，所以在北方隨處可見的牛雜館、牛肉館等等特色小飯店，在南方基本上是看不到一絲的蹤跡。
大家也都知道，北方本身因為地理原因，天氣和氣候就比較的寒冷，尤其是在冬天的時候，走在路上時更是覺得自己仿佛被關(guān)在了冰箱里面一般，所以這個時候大家就需要來上一碗能夠快速補充能量和熱量的牛肉牛雜湯，而這也是為什么牛雜店在北方總是冬天的時候生意才最好的原因。那么今天我就要來帶大家一起去看看，福州這里的一家很有名氣的牛雜館，品牌經(jīng)歷到現(xiàn)在已經(jīng)有20多年了，他們家的牛雜湯可謂是很有名，很多本地居民就算隔得比較遠，有時候也會專程坐車過來吃上那么一份。
這家牛雜館的名字十分簡單，就叫做“阿婆牛雜”，他們這里的店面還算挺大，店內(nèi)加起來大概有個7、8張桌子，而生意好的時候，他們也會在店門口擺上幾根小板凳和桌子，充當(dāng)一下臨時的座位。雖然說從外觀上面來看，大家可能會覺得這家牛雜館看起來和那些普通的店鋪沒什么太大的區(qū)別，什么可能覺得環(huán)境還要更差一點，但是事實上，喜歡來這家店和牛雜湯的顧客還是有很多的。
他們這里的牛雜湯的確是有些特點，首先，因為食材全部都是選用的新鮮材料，所以湯的味道非常濃郁，就算放進去了很多的調(diào)味料，但是也還不到齁咸齁咸的地步，也沒有掩蓋住食材本身的那股香味。這個牛雜湯看起來可能會稍微覺得有點單調(diào)，但是里面卻有很多種牛雜，分量也是特別實惠，一個人能夠吃一碗面再喝上這么一碗牛雜湯，那肯定就足夠讓你吃得飽飽的了。
這家店的價格也不貴，一碗牛雜湯才10塊錢，外面那些牛雜館一碗湯至少都要20多塊，再加上他們的味道又是那么出色，自然生意就會越來越好，大家如果想要試一試美味的牛雜湯，這家店鋪絕對是大家的不二之選。
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