阿婆牛雜牛雜首選，廣府非遺2023年9月15日-17日在廣州廣交會(huì)展館舉辦的第45屆GFE廣州國(guó)際餐飲加盟展已經(jīng)圓滿落幕！接下來(lái)讓我們一起來(lái)回顧展會(huì)上的精彩瞬間阿婆牛雜展位吸引眼球富有年代氣息的裝修設(shè)計(jì)將八九十年代的年代感表現(xiàn)得淋漓盡致又不失新國(guó)潮的感覺(jué)。舊的味道，新的傳承展位中散發(fā)濃郁香氣的阿婆牛雜讓人無(wú)法抗拒眾...

在廣州這樣的美食之都“阿婆牛雜”憑借著獨(dú)特口感與三十年的口碑風(fēng)靡全廣州成為了幾代人的回憶同時(shí)在餐飲市場(chǎng)開(kāi)辟了一片新天地1989年，阿婆牛雜創(chuàng)始人陳桂珍在廣州芳村陸居路小巷里擺起了牛雜攤檔。三十年間，憑借著出眾的味道，阿婆牛雜的名聲遠(yuǎn)播至廣州各地。在廣州乃至整個(gè)嶺南地區(qū)產(chǎn)生了巨大的影響力，成為了一種城市記...

廣州是一座美食之都，擁有著豐富的美食文化和特色小吃。其中，阿婆牛雜煲是廣州的一道傳統(tǒng)美食，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。以下是一些可能的原因: 首先，阿婆牛雜煲有著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)。據(jù)傳，牛雜煲起源于清朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)廣州的街頭巷尾出現(xiàn)了許多以牛雜為主料的小吃攤，逐漸演變?yōu)榻裉斓陌⑵排ｋs煲。隨著...

匠心三十年很長(zhǎng)長(zhǎng)到足以讓時(shí)代變遷，記憶模糊三十年很短短到只夠做好一件事從碌碌無(wú)名到廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一個(gè)華麗的轉(zhuǎn)身就是三十年非物質(zhì)文化遺產(chǎn)阿婆牛雜1989年，阿婆牛雜創(chuàng)始人陳桂珍為了生計(jì)在廣州芳村陸居路小巷里擺起了牛雜攤檔，沒(méi)人想過(guò)，這一擺，就是風(fēng)雨不動(dòng)的三十年，是風(fēng)靡全城的三十年。阿婆牛雜創(chuàng)始人陳桂...

聽(tīng)說(shuō)了嗎？擁有百萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅“狗頭蘿莉”在廣州擺攤賣煎餅果子，排隊(duì)的人，看得到隊(duì)頭，見(jiàn)不到隊(duì)尾。小吃創(chuàng)業(yè)真有那么香嗎？百萬(wàn)粉絲網(wǎng)紅轉(zhuǎn)型的第一戰(zhàn)就選它？從《2023中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)》我們可以看到，小吃快餐品類的連鎖率化從2018年到2022年攀升了9%。并且從2018至2022年連鎖餐飲門店的品類分布情況來(lái)看，...

“阿婆牛雜”是一家在廣州經(jīng)營(yíng)了30年的老字號(hào)小吃店，它的成功離不開(kāi)以下幾個(gè)方面的因素:首先，“阿婆牛雜”注重食材的品質(zhì)和安全。店家選用的新鮮肉類和蔬菜均來(lái)自于優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，并且嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工和處理，以確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。其次，“阿婆牛雜”注重創(chuàng)新和改良。為了滿足不同消費(fèi)者的需求和口味...