牛雜制作，需以“十三香”為主要的鹵水香料，包括花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等。牛雜則是牛肚(牛有四肚均可入饌，但蜂窩肚是最好吃的)、牛雜制作其實(shí)很簡單，但是要注意，清洗一定要徹底，火候一定要足（不同的牛雜火候要求也是不一樣的，所以下鍋的先后有不同）。牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等。...

提起佛山這邊的美食，大家印象最深的可能還是這里的雙皮奶、杏仁餅、倫敦糕，炸子雞以及大良野雞卷等等，都是備受大家好評(píng)的知名美食，但是很多人不知道的是，其實(shí)佛山人對(duì)于牛雜牛內(nèi)臟以及牛肉等事物的需求量更大，同時(shí)也是他們最喜歡品嘗的一種美食了。其實(shí)不光是佛山，整個(gè)廣東地區(qū)對(duì)于牛雜湯都是有著自...

牛雜在很早之前，都是沒什么人吃，價(jià)格便宜也沒人要。后來逐漸被大家做成各種美味的小吃。今天教大家一種牛雜的做法，用這個(gè)方法已經(jīng)做了20多年的牛雜小吃店，食客反應(yīng)很好。配方和詳細(xì)做法教給你，學(xué)會(huì)后你也可以開店了。 牛雜的清洗： 10斤牛雜（牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸...

豬肉是我們中國消費(fèi)量最大的肉類，不管是南方還是北方，都有很多人的小伙伴對(duì)于豬肉特別鐘意，甚至我國的八大菜系當(dāng)中，有相當(dāng)一部分的特色好菜都是用豬肉當(dāng)作原材料的。當(dāng)然，羊肉和牛肉的市場也還不錯(cuò)，尤其是在北方，更是成為了無數(shù)北方朋友餐桌上最常見的幾種肉類主食。但是因?yàn)閮r(jià)格以及地理位置的影響...

人們對(duì)創(chuàng)意小吃是關(guān)注的，而牛雜小吃市場是廣闊的，經(jīng)過專業(yè)的團(tuán)隊(duì)打造，選用的毛肚等食材是新鮮健康的，通過專業(yè)的技藝制作，保證這個(gè)品牌是可口豐富的，實(shí)力品牌，值得選擇。加盟牛雜加盟哪家好？阿婆牛雜，湯底濃厚、隨意搭配，制作精細(xì)，市場廣闊。 在這個(gè)快速發(fā)展的社會(huì)中，越來越多的人都開始加入到...

說起小吃，不少人就會(huì)想到臭豆腐、炒涼粉、熱干面等，但是小編印象最深的小吃卻是牛雜。在深圳就有一家被無數(shù)人追捧的牛雜店，這里的牛雜味道一絕，人均20就能吃到撐！ 大雜燴 店內(nèi)的招牌是大雜燴牛雜，每個(gè)到店的人幾乎都會(huì)點(diǎn)一份，里面是所有牛雜單品的總和。牛雜是早就煮好的，咕嘟在熱乎的湯里，來了隨...