廣州文明路上，新開了一家餐飲店。每天都有很多人來“打卡”，其中既有懷舊的老街坊，也有00后的潮人，甚至還有舉著手機做直播的網(wǎng)紅。 這家店為什么火？簡而言之，傳承創(chuàng)新。 傳承，在于味道。對不少廣州街坊而言，“阿婆牛雜”四個字本身就是一種情懷，其中有熟悉的味道，有美好的記憶。也因此...

俗話說，北有鹵煮，南有牛雜，牛雜是不少廣州人常吃的一道小吃。 在廣州生活過的朋友們，應(yīng)該對蘿卜牛雜都不陌生，無論是在繁華的北京路、上下九，還是在各個生活區(qū)的大街小巷，到處都能看到這道小吃的身影，作為一道廣州老西關(guān)的特色小吃，蘿卜牛雜在廣州已經(jīng)有幾百年的歷史，所以還有一種說法，認(rèn)識...

對于牛雜，人們都很熟悉，牛雜營養(yǎng)豐富，味道更是醇香濃郁，深受人們的鐘愛，擁有不少的愛好者。說起牛雜，就不得不提起廣州人對牛雜的情節(jié)。 以前，廣州對街邊檔整治還沒有那么嚴(yán)格，不論是在學(xué)校門口，還是回家的路上，總是遇到賣各種小吃或者是小物件的走檔。尤其是賣牛雜的，那檔前更是排起長龍！ 現(xiàn)...

阿婆牛雜是陳桂珍陳婆婆1989年在芳村陸居路的小巷子里擺起了牛雜攤檔，一做就是三十年。三十年來，阿婆牛雜沒有做過任何營銷推廣，卻成為遠近聞名的街頭小吃，伴隨著代人成長，成為老廣州人割舍不去的情懷。 極致嚴(yán)苛甄選食材精挑第一道新鮮高質(zhì)量原料經(jīng)典傳承工藝標(biāo)準(zhǔn)化堅守傳統(tǒng)烹煮工序不負(fù)初心...

如果這幾天你有經(jīng)過太古匯，那么你一定會發(fā)現(xiàn)，有一處地方格外吸睛。一面偌大的玻璃，包裹著整棟80年代風(fēng)的老舊磚房，與對面的高級玻璃高樓大廈形成鮮明對比。 這就是近期最熱點最熱門的餐廳——超級文和友。 廣州的超級文和友，結(jié)合廣州當(dāng)?shù)靥厣?、文化進行裝修，打造了一個80年代的就餐環(huán)境。...

俗話說，北有鹵煮，南有牛雜，牛雜是不少廣州人常吃的一道小吃。對于不少廣州人來說，牛雜是陪伴他們長大的記憶。 還記得小時候，和同學(xué)們最常做的一件事就是在學(xué)校附近的小攤邊買上一碗香氣噴噴、熱氣騰騰的牛雜，再加上一勺辣醬，味道簡直美極了。 一邊吃一邊哈哈大笑聊著各種趣事，放學(xué)后，牛雜檔周圍都是...